Diarrea.

2.3.- Diarrea.

Contraria al estreñimiento, la diarrea es un trastorno intestinal caracterizado por la frecuente evacuación de heces muy blandas o líquidas.

Las heces contienen más cantidad de agua que en condiciones normales, por lo que podemos simplificar diciendo que la diarrea se puede deber a déficit de absorción intestinal, a aumento de la secreción o a tránsito acelerado.

v Defecto en la absorción: este mecanismo es el que se da en los síndromes de malabsorción. Los productos que no son absorbidos en el intestino delgado retienen agua que el colon no es capaz de absorber y el resultado es una diarrea acuosa.

v Aumento en la secreción: es el mecanismo que ocurre en las infecciones intestinales.

2.3.1.- Tratamiento nutricional.

En la diarrea aguda eliminaremos todo tipo de alimentos durante 24 horas, limitándonos a beber abundante agua con sal una pizca de sal. Las recomendaciones para la reposición de líquidos en la diarrea según la Organización Mundial de la Salud (O.M.S.) son:

· 1 litro de agua.

· 3,5 g de sal.

· 20 g de glucosa.

· 2,5 g de bicarbonato sódico.

· 1,5 g de cloruro potásico.

Posteriormente se irán introduciendo lentamente los distintos alimentos. Deberán realizarse varias tomas de poca cantidad de alimentos blandos ni muy fríos ni muy calientes: té con limón, verduras cocidas, frutas en compota, plátano, manzana rallada, puré de patatas, cereales y harinas refinados, pescados blancos, carnes magras, huevos duros, leche, yogur y quesos blandos.

Deberán excluirse todos aquellos alimentos que fueron recomendados para el estreñimiento.